金色核桃是一种专属于姜岛的重要功能性货币，其主要用途集中在解锁、修复岛上的各类建筑设施以及兑换特殊奖励。玩家需要收集一定数量的金色核桃，才能推动姜岛的整体开发进程，解锁新的区域与功能，这是体验游戏后期内容的关键环节。
金色核桃最核心的用途之一是交付给位于姜岛丛林中的鹦鹉，以修复岛上的关键建筑。支付足够数量的金色核桃可以重建岛上的度假村，从而解锁新的场景与互动。收集到的金色核桃还用于开启齐先生所在的核桃房，在这个房间里，玩家可以用金色核桃兑换诸如稀有配方、装饰品以及具有特殊功能的物品，这是获取高端游戏内资源的重要途径。
除了用于建筑解锁，金色核桃本身也是一种高级交易货币，可以在姜岛的特定商人处直接消费。玩家可以消耗金色核桃来购买一些无法通过常规方式获得的稀有物品，例如魔法鱼饵、金蛋以及一些独特的装饰性道具。这些物品通常能显著提升游戏体验，例如魔法鱼饵能极大提高钓鱼效率，因此积攒并使用金色核桃进行此类兑换是游戏后期资源规划的重要部分。
金色核桃的消耗也与一系列任务和谜题深度绑定。完成岛上居民发布的特定任务，例如帮助海盗妻子或满足青蛙美食家的食材要求，通常需要玩家前期投入金色核桃来解锁任务链或场景，完成任务后又会奖励更多金色核桃，形成一种资源循环。
